Šéfkuchár
Full-time
Posted: 09.09.2020
HOTELITY s.r.o.
Salary offer (brutto)
od 2000 dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus EUR/monthly wage (gross) - base
Start date
open to negotiation
Job location
Bratislava District, Bratislava Region, Slovak Republic
pre reštauráciu v centre Bratislavy
-
Job location:Bratislava District, Bratislava Region, Slovak Republic
-
Work area/department:Hotels and restaurants, F & B - Kitchen
-
Salary offer (brutto):od 2000 dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus EUR/monthly wage (gross) - base
-
Start date:open to negotiation
-
Type of work agreement:Full-time
-
Job description, rights and responsibilities:Hľadáme kreatívneho šéfkuchára, ktorý má :
- minimálne 5-ročné skúsenosti na porovnateľnej pozícii, ideálne i v zahraničí
-má skúsenosti s riadením a vedením ľudí, chuť a trpezlivosť
Náplň práce:
• podieľa sa na nákupe kvalitných surovín, objednávaní tovarov, sledovaní cien a nákupe sezónnych potravín s ohľadom na ekonomický efekt
• tvorí denné špeciály , kooperuje na zostavovaní nového ala carte lístka
• ovláda a dodržuje receptúry a technologické postupy prípravy jedál
• organizuje a riadi všetky činnosti v kuchyni: výrobu, výdaj jedál, stewarding, prácu všetkých podriadených
-
Education requirements:secondary school without A-levels
-
Required experience:3-5 years
-
Additional information about work experience:
-
Personality abilities and skills:• Kreativita
• Organizačné schopnosti.
• Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom, time manažment
-
Driving license:B
-
Company:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Contact:Zuzana Kvočeková